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Urlaub auf dem Bauernhof
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Bauernhöfe

Vinschgaus Urlaubsbauernhöfe

Urlaub auf dem Bauernhof
Vinschgaus touristische Landwirtschaftsbetriebe halten einen hohen Qualitätsstandard in Richtung Unterkunft und touristischer Dienstleistung ein. Die Mehrzahl der Unterkunftsbetriebe bieten neu ausgestattete, geräumige Ferienwohnungen oder Gästezimmer mit hohem Komfort. Die Mitglieder von Vinschgaus-Bauernhöfe.com sind ursprüngliche, reine Landwirtschaftsbetriebe mit dem neuen Fokus auf den Agriturismus. Alle Betriebe sind jedoch gleichzeitig noch in der Landwirtschaft tätig.

Hofschänke
Unter der Kategorie Tourismus findet man unter anderem auch Bauernhöfe die einen Hofschank betreiben. Dort haben Sie die Möglichkeit traditionelle Vinschger Spezialitäten zu geniesen. Dazu gehören natürlich der beliebte und hochwertige Südtiroler Wein, Frisches Gartengemüse und Fleischwaren wie Speck, Kaminwurzen und Bündner Fleisch.

Streichelzoos
Einige Urlaubsbauerhöfe im Vinschgau züchten verschiedene traditionelle aber auch exotische Tierarten. Bauernhofführungen geben hier die Möglichkeit näheres über verschiedene Tiere zu erfahren und im direkten Kontakt mit den Tieren Freundschaft zu schließen.



 Milchwirtschaft 
Die meisten Landwirte des Vinschgaus, welche Ihr Gehöft auf über 1000 m über dem Meeresspiegel führen, leben von der Milchwirtschaft. Kühe und Kälber grasen im Vinschgau tagsüber auf den saftigen Weiden und Almwiesen und bescheren die gesunde Frühstücksmilch.

 Viehzucht 
Zahlreiche Bauern haben sich im Vinschgau der Viehzucht verschrieben. Gezüchtet werden vorwiegend Kühe, Schafe, Pferde, Ziegen und Kleintiere. Aus dem Vinschgau stammen ursprünglich auch die berühmten "Haflinger Pferde". Neueste Tendenzen in der Aufzucht liegen sogar in der Zucht von Lamas.

 Obst und Gemüseanbau 
Das besondere Mikroklima des Vinschgaus läßt in der fruchtbaren Talsohle qualitativ hochwertige Obst- und Gemüsesorten verschiedenster Art gedeien. Den höchsten Bekanntheitsgrad haben die Vinschger Äpfel, die Vinschger Marillen (Aprikosen) und die Marteller Erdbeeren erlangt. Aber auch der Vinschger Blumenkohl und die Vinschger Birnen sind vorzügliche Köstlichkeiten. Innovative Landwirte setzen nun auch auf den Spargelanbau.

 Herstellung von traditionellen Produkten 
Die Herstellung von traditionellen Produkten hat in der Vinschger Landwirtschaft eine hohe Bandbreite. Nicht weg zu denken sind natürlich Lebensmittel der Vinschger Bauernspeck, die Kaminwurzen, Teesorten und die verschiedenen Käsesorten. Einige Landwirte haben sich zudem auf die Verarbeitung von Wolle spezialisiert.

Bildquelle: Rameishof Prämajur, Siro s.r.l

2010-09-04
 
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